thepressbistro.com

nhung thuc pham giau vitamin D

Vitamin D là loại vitamin cần thiết, có chức năng làm tăng cường khả năng hấp thu canxi trong cơ thể. Sử dụng các thực phẩm giàu vitamin D là cách đơn giản để bổ sung loại vitamin này. Vậy bạn có biết vitamin D có trong thực phẩm nào không và cách bổ sung như thế nào? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của thepressbistro.com để có câu trả lời chính xác nhé.

Vitamin D là gì? Tác dụng của vitamin D?

Vitamin D là gì?

Vitamin D thuộc nhóm các secosteroid, chúng tan được trong các chất béo. Ở người vitamin D2 (ergocalciferol) và D3 (cholecalciferol) là 2 vitamin D quan trọng nhất.

Trong cơ thể con người, vitamin D được xem là thành phần không thể hiệu trong quá trình hình thành, xây dựng và duy trì bộ xương chắc khỏe. Bởi vì thành phần chính của xương là canxi. Cơ thể người không thể hấp thụ canxi nếu như thiếu vitamin D.

vitamin d la gi
Vitamin D là gì?

Tác dụng của vitamin D

  • Điều trị các bệnh về da cho trẻ

Bổ sung đầy đủ vitamin D cho trẻ sẽ loại bỏ hoàn toàn các bệnh về da như: chàm, viêm da dị ứng, hen suyễn. Ngoài ra, vitamin D còn có tác dụng tăng cường khả năng chống viêm của glico cordis, hỗ trợ những bé bị hen suyễn kháng steroid.

  • Tốt cho mẹ bầu

Theo các nghiên cứu, phụ nữ thiếu vitamin D trong thời kỳ mang thai sẽ có nguy cơ mắc tiền sản giật cao hơn người bình thường. Khả năng sinh mổ của họ cũng cao hơn. Trong thai kỳ, nồng độ của vitamin này ở mức thấp cũng liên quan đến viêm âm đạo do vi khuẩn hay đái tháo đường thời kỳ mang thai. 

  • Hạn chế bị cảm cúm

Người có nồng độ vitamin D cao hơn hoặc bằng 38 ng/ml thì ít bị cúm hơn người có nồng độ vitamin D thấp. Đây là kết quả nghiên cứu của các bác sĩ trên 198 người trưởng thành.

  • Giảm 88% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Tiết insulin, dung nạp glucose là hai hoạt động ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng sức khỏe của những người mắc tiểu đường loại 2. Khi cơ thể thiếu vitamin D thì sẽ tác động tiêu cực đến 2 hoạt động này. Đối với những trẻ sơ sinh được nạp đủ 2.000 IU vitamin D/ ngày thì sẽ giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường đến 88% khi bước qua tuổi 32.

  • Phòng chống bệnh ung thư

Vitamin D giúp điều chỉnh sự phát triển và sự giao tiếp giữa các tế nào với nhau. Đồng thời vitamin này còn làm giảm sự tiến triển của các tế bào ung thư. Thông qua cách làm chậm sự tăng được ở các mạch máu mới nằm trong mô ung thư. Giảm các hoạt động tăng sinh tế bào và di căn, tế bào ung thư bị tiêu diệt.

  • Hạn chế các bệnh nguy hiểm khác

Khi cơ thể thiếu vitamin D thì khả năng mắc các bệnh như huyết áp, tim mạch, tự kỷ, đa xơ cứng, Alzheimer, hen suyễn, viêm khớp dạng khớp…  sẽ gia tăng. Để phòng các căn bệnh này thì phải bổ sung lượng vitamin đầy đủ.

Các thực phẩm giàu vitamin D

Theo viện dinh dưỡng Quốc gia, người lớn ở độ tuổi từ 20 – 50 tuổi và trẻ cần 200IU/ ngày. Những người già từ 51 đến 65 thì cần nhiều vitamin D hơn với 400IU/ ngày. Đặc biệt với các ông bà trên 65 tuổi và các bệnh nhân ung thư thì có khả năng hấp thụ kém nên cần bổ sung lượng vitamin D lên đến 600 IU/ ngày. 

nhung thuc pham giau vitamin D
Những thực phẩm giàu vitamin D

Nếu bạn không có nhiều thời gian cũng như sở thích tắm nắng thì hãy nên bổ sung bằng các thực phẩm giàu vitamin D sau đây.

  • Trứng

Ăn trứng là một trong những cách an toàn, nhanh chóng để cung cấp thêm vitamin D mỗi ngày. Ngoài hàm lượng vitamin D cao thì trong trứng còn chứa nhiều vitamin quan trọng khác như A, K, E, các chất quan trọng như kẽm, sắt, protein,  các axit amin, choline…rất tốt cho cơ thể.

  • Nấm 

Có một số loại nấm sinh sống và phát triển tốt dưới ánh mặt trời như Portobell có khả năng sản sinh vitamin D. Do đó, bổ sung nấm vào bữa ăn hàng ngày là lựa chọn lý tưởng.

  • Một số loại cá

Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu, cá rô, lươn là những loại cá có chứa nhiều chất béo, vitamin D và axit béo omega 3. Các loại cá này bạn có thể lựa chọn sử dụng ở dạng đóng hộp và cả dạng tươi sống. Chúng dễ tìm mua ở chợ và các siêu thị với giá cả cũng rất phải chăng.

  • Sữa chua

Mỗi ngày bạn uống một cốc sữa chua, tương đương bạ đang bổ sung 20% lượng vitamin D cơ thể của mình đang cần.

  • Sữa tươi nguyên kem

Ngoài sữa chua, bạn nên sử dụng các loại sữa tươi nguyên kem. Ngoài những thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thì mỗi một cốc sữa tươi nguyên kem có đến 21% vitamin D mà chúng ta cần.

  • Yến mạch

Ngày nay, bột yến mạch hay ngũ cốc nguyên hạt trở nên phổ biến hơn trong thực đơn hàng ngày nhờ giá trị dinh dưỡng cao và được chế biến thành nhiều món ngon, dễ ăn, dễ hấp thu. Và trong yến mạch cũng có nhiều vitamin D. Mỗi gói yến mạch mang đến 26% hàm lượng vitamin D mà bạn cần.

  • Gan bò

Là thực phẩm chứa vitamin D cao, 100gr gan bò có tới 50 IU vitamin D. Ngoài ra, so với thịt đỏ thì gan bò có ít chất béo và kali nên tốt hơn. Sắt và protein có trong gan bò giúp những người đang bị bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe.

  • Nước cam

Khi uống một lượng nước cam nhỏ bạn thì bạn đã cung cấp 100IU vitamin D cho cơ thể rồi. Vì vậy hãy bắt đầu ngày mới của bạn bằng một ly nước cam nhé.

  • Sữa đậu nành

Để cung cấp 6% canxi mỗi ngày, bạn chỉ cần uống một ly sữa đậu nành. Đây ;à loại thực phẩm rất gần gũi và bạn có thể tìm mua khắp các siêu thị và tiệm tạp hóa.

  •  Pho mát

Thuộc top thực phẩm chứa vitamin D, phomat thường được kết hợp với các món ăn vào bữa sáng như bánh mì. Tuy đơn giản nhưng rất tuyệt vời để bổ sung vitamin D cho cơ thể.

  •  Hàu

Được biết đến là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Theo tính toán, trong 100gr hàu tự nhiên thì chỉ có 68 calo nhưng có đến 320 IU vitamin D. Sử dụng hàu thường xuyên bạn sẽ có hệ cơ xương chắc khỏe, đàn hồi.

  •  Tôm

Thêm một loại hải sản là thực phẩm chứa vitamin D cao là tôm. Đây là loại hải sản dễ mua, chi phí vừa phải. Tôm thường giàu vitamin D, ít chất béo ngoài ra còn có axit béo omega 3 tốt cho trí não.

Kết luận

Với những thông tin như vitamin D là gì, tác dụng của vitamin D, đặc biệt là thực phẩm giàu vitamin D, chúng tôi hi vọng bạn đã có thêm nhiều kiến thức về loại vitamin quan trọng đối với cơ thể của chúng ta. Hãy xây dựng một thực đơn khoa học có những thực phẩm chứa vitamin D cùng các loại dưỡng chất khác để cơ thể luôn khỏe mạnh và phát triển.